相传五代后唐明宗李嗣源第一次上朝时，侍臣为他冲泡君山银针。开水冲入杯中后，一团白雾腾空而起，缓缓化为一只白鹤，白鹤向皇帝点头三下后振翅飞去。杯中茶叶则悬空竖立，如群笋出土，随后又如雪花般缓缓下坠。侍臣奏道：白鹤点头是贺万岁洪福齐天，翎毛竖立表示景仰，黄翎缓坠表示诚服。明宗大悦，下旨将君山茶定为贡茶。
典故故事
文化意义
君山银针是中国黄茶的代表，此传说巧妙描述了君山银针冲泡时"三起三落"、芽尖竖立的独特景观，展现了中国名茶"色、香、味、形、趣"五绝并陈的审美追求。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《中国茶叶大辞典》（中国轻工业出版社）
- 《茶文化学》（陈文华著）
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