晚唐诗人皮日休之子皮光业，字文通，自幼聪颖，善谈论，后为吴越国丞相。一日，中表兄弟设宴，请他品赏新柑，席上贵宾云集，新甘丰美。皮光业进门后对新柑视而不见，急呼要茶喝。侍者奉上大瓯茶汤，他手持茶碗即兴吟道："未见甘心氏，先迎苦口师。"意思是还没见到甜美的柑子，先迎来了茶这位"苦口师"。
典故故事
文化意义
"苦口师"由此成为茶的雅号，既点出茶入口微苦的特性，又暗含"苦口良药""苦后回甘"的哲理，是中国文人以茶喻德、以茶砺志的典型表达。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《中国茶叶大辞典》（中国轻工业出版社）
- 《茶文化学》（陈文华著）
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